为什么早餐很重要

凯尔西·赫里克(Kelsey Herrick),RD,CSSD,LRD

您经常听到早餐是一天中最重要的一餐,对运动员而言尤其重要。但为什么?尽管每个运动员都听说过应该吃早餐,但出于种种原因,许多人还是不吃早餐。继续阅读以了解为什么这种重要的膳食可以改善您的表现和整体营养。

问:我真的需要吃早餐吗?没有它我感觉很好吗?

Herrick_Kelsey-2A: 向其提供早晨燃料时,您的大脑和身体都将发挥最佳作用。当您睡觉时,肝脏会燃烧掉其储存的碳水化合物,因此醒来后我们的大脑和肌肉无法得到充足的能量。如果不吃早餐,您体内的蛋白质或肌肉就会失去氨基酸,直到您食用蛋白质来源。如果您在早餐时不滋养身体,那么您的精力可能低下,您的生产力和注意力可能不足。对高卡路里食物的渴望会增加,直到您开始第一餐或吃零食,您都会感到烦躁。早餐还可以帮助您更好地控制食欲,从而有助于控制体重。对于那些卡路里需求非常高的人来说,错过任何进食的机会可能会很难满足您的营养目标。

问:如果我怎么办’早上不饿吗?

A: 您的深夜零食会妨碍您吗?如果您前一天晚上吃得太多,可能早上不会感到饥饿。如果您不习惯吃早饭,那么早上不饿也可以养成习惯。我们习惯于吃饭时会感到饥饿。醒后不感到饥饿是可以的,但要在醒后的第一个小时到两个小时内进食。

问:如果我早上做第一件事怎么办?

A: 如果您的锻炼是早晨的轻轻松松锻炼,那么只要您在锻炼过程中感觉良好,就可以等到以后再做。对于较难的锻炼,请在运动前尝试容易消化的液体碳水化合物,例如运动饮料,果汁,酸奶或香蕉。您想消耗燃料而不是烟雾,这将使您更加努力工作并最大限度地提高健身水平。请记住,无论您的锻炼是轻还是硬,在运动后都应均衡吃早餐。这很重要,因为它既是早餐又是营养餐。

问:我应该吃什么?早上很忙,我需要一些不需要的东西’t take time!

A: 早餐可以是快餐。您不必做复杂,费时的饭菜。它们可以是简单的食物,例如谷物,牛奶和水果。尝试批量烹饪早餐卷饼等先行选项,将其冷冻,然后在需要时用微波炉加热(可以在文章结尾找到食谱)。争取在早晨获取碳水化合物,例如牛奶,水果或全谷物。早餐中还应包含蛋白质。蛋白质来源可能包括牛奶,鸡蛋,干酪,酸奶,坚果和早餐肉。请在冰箱中存放快速方便的早餐点子,例如酸奶,水果,混合果汁,全麦面包圈和煮鸡蛋等。

这里有一些快速简便的早餐想法,甚至还有一些非传统的想法,可以帮助您跳出思路:

  • 早餐三明治:烤面包,选择自己喜欢的鸡蛋,再加上一片奶酪和/或瘦熟食肉
  • 花生酱面包圈
  • 酸奶和水果制成的冰沙
  • 燕麦片,干果和坚果
  • 早餐卷饼
  • 昨晚的晚餐剩菜
  • 花生酱和葡萄干三明治或奶酪熟食肉三明治
  • 剩下的披萨

早餐卷饼(2份)

配料

  • 2 eggs
  • 2汤匙脱脂或低脂牛奶
  • ¼到½杯罐装豆类(例如斑豆或黑豆)
  • 2,加热的6英寸面粉玉米饼*(尝试全麦玉米饼添加纤维)
  • 2汤匙切达干酪丝
  • ¼杯莎莎酱(购买或自制)
  • 任何切碎的蔬菜

方向

  1. 在一个小碗里搅拌鸡蛋和牛奶。
  2. 用不粘锅的烹饪喷雾剂轻轻地在煎锅上覆盖。
  3. 将鸡蛋混合物以及您选择的任何蔬菜倒入锅中,然后中火加热至鸡蛋变硬。
  4. 沿每个玉米饼的中心勺取一半鸡蛋混合物。
  5. 顶上一半的奶酪。滚动玉米饼,佐以莎莎酱。

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